نان بر پایه خمیرمایه
در دوره نان چه آموزش داده می شود؟
در این دوره شما پخت انواع نان بر پایه خمیرمایهی فوری رو یاد میگیرید.
آموزشها شامل دو بخش اصلی هستند:
گروه اول: خمیرهای ساده و کمچسبندگی که بدون تکنیک خاصی پخته میشوند.
گروه دوم: خمیرهای حرفهایتر با رطوبت یا مواد بیشتر، همراه با تکنیکهایی مثل تنگ ژانگ، پولیش و بیگا.
همچنین «ریاضی نان» و روش دستورنویسی به شما آموزش داده میشود تا بعد از پایان دوره بتوانید هر نوع نانی را بهطور مستقل طراحی، اصلاح و اجرا کنید.
این دوره بدرد چه کسانی میخوره؟
علاقهمندان به پخت نان خانگی تازه و سالم.
کسانی که میخواهند مهارت حرفهای در نان داشته باشند.
بانوانی که قصد دارند از مهارت نانپزی درآمدزایی کنند.
افرادی که به دنبال یادگیری علمی و اصولی دستورها هستند.
این دوره برای چه کسانی مناسب نیست؟
کسانی که به دنبال دستورهای سریع و سطحی بدون یادگیری اصول هستند.
افرادی که حوصله تمرین و آزمایش در آشپزی ندارند.
کسانی که نمیخواهند درک علمی از فرمول و دستور نان پیدا کنند.
فصل های دوره :
زیرعنوان نمونه برای این فصل
نکات مشترک هر دو بخش
توضیح کوتاه برای درس
نحوه استفاده از ترازو دیجیتال ویدئو
توضیح کوتاه برای درس
گروه اول: خمیرهای ساده و کمچسبنده که بدون تکنیک خاصی پخته میشوند.
نکات مشترک در این بخش
توضیح کوتاه برای درس
کلوچه فومن ویدئو
ورزدهی با دست ، نحوه صحیح چونه کردن، نحوه فرم دهی، اصول پخت
نان خرمایی ویدئو
ورزدهی با دست ، نحوه صحیح چونه کردن، نحوه فرم دهی، اصول پخت
شیرمال زعفرانی ویدئو
در انتظار بارگذاری ...
در انتظار آپدیت ...
توضیح کوتاه برای درس
گروه دوم: خمیرهای حرفهایتر با رطوبت یا مواد بیشتر، همراه با تکنیکهایی مثل تنگ ژانگ، پولیش و بیگا.
در انتظار آپدیت ...
توضیح کوتاه برای درس
.فقط مشتریانی که این محصول را خریداری کرده اند و وارد سیستم شده اند میتوانند برای این محصول دیدگاه(نظر) ارسال کنند.
4,900,000 تومان
زینب مسعودی
موسس زیما و مسلط به تولید محتوامحصولات مرتبط
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.